Juliusspital

Als je eenmaal naar de mooie Beierse stad Würzburg gaat dan zie je de indrukwekkende gebouwen van Stichting Juliusspital midden in de stad. Dit allemaal dankzij Prins Bisschop Julius Echter von Mespelbrunn. In 1576 richtte Julius Echter de stichting op die nog steeds toegewijd is aan ziekenhuis, ouderenzorgcentrum, hospice en palliatieve zorg in Würzburg. Het wijngoed maakt deel uit van de stichting sinds dag één en de winst hiervan draagt elk jaar bij aan de sociale taken van de stichting.

Met 180 hectare is Weingut Juliusspital het tweede grootste wijngoed van Duitsland en het grootste Silvaner-wijngoed ter wereld. De wijngaarden liggen door heel het wijngebied Franken dat zich hemelsbreed over meer dan 100 km uitstrekt. Franken heeft 3 verschillende soorten rotsformatie: Bontzandsteen, Muschelkalk en Keuper die allen hun eigen subtiele smaken geven aan de wijnen.

De indrukwekkende wijnkelder vol met enorme houten vaten is 250 meter lang en heeft nieuwe maar ook zeer oude, rijkgedecoreerde vaten. Sommige daarvan zijn nog steeds in gebruik. Het assortiment is zeer groot, van silvaner tot riesling tot verschillende burgunders… Een deel van de wijnen wordt gebotteld in de traditionele flessenvorm van Franken: de Bocksbeutel. Deze unieke vorm maakt het verhaal af: een 445 jaar oude traditie die is te ervaren met alle zintuigen!

Tip: Heerlijke riesling kabinett en silvaner kabinett zijn te verkrijgen in collectorsitem bocksbeutel-flessen gegraveerd met historische motieven van de stad Würzburg. Een echt cadeauidee!

De wijnen van Juliusspital